ESTUDO DE TEMPOS CRONOMETRADOS PARA A DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE PRODUTIVA EM UMA PANIFICADORA

Tiago S. dos Santos, Luís H. de Moura Ferreira, Murilo L. dos Santos, Nathalia de S. Rocha, Valquíria A. de Souza

Resumo


Este artigo analisa e ressalta a importância da aplicação do estudo de tempos em setores produtivos, para determinar um modelo de produção na organização de forma a identificar problemas e otimiza-los. Em uma panificadora no estado do Pará no município de Marabá, foi realizado o estudo, onde o objetivo é identificar a capacidade produtiva aplicando-se ferramentas da engenharia de métodos para o encontro de melhorias em parte de suas operações. Para tal, foi realizado um analise teórica e através dos calculados do tempo normal, do tempo padrão de execução e da capacidade produtiva, obteve-se resultados que contribui de grande forma para um aperfeiçoamento da produtividade da empresa

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